豚肉ときのこのサッパリ炒め
♪ 豚肉ときのこのサッパリ炒め
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＜材料＞２人前
○豚切り落とし肉・・・・・・・２００ｇ
○しめじ・・・・・・・・・・・1/2パック
○たまねぎ・・・・・・・・・・小１個
○青じその葉・・・・・・・・・２枚
「調味料」
○和風おろしドレッシング・・・適量
○油・・・・・・・・・・・・・大さじ2/3
＜作り方＞
1.たまねぎをくし形に切り、しめじの根を落とし小房に分ける。
2.青じその葉を千切りにして水にさらしておく。
3.フライパンを温め、油を熱したら豚肉、1.をいためてドレッシングを加えてからめ、お皿に盛り付けたら青じそを散らして出来あがり！
とにかく簡単です！
市販のドレッシングで味付けをするので失敗も少なく、調味料も要らないので、短時間で簡単にできちゃいますよ。
材料も紹介した以外に、冷蔵庫の中に残っている野菜、キャベツやピーマン、にんじん、えのき、エリンギ、ねぎ、なんでも合います。
冷蔵庫の片づけにも最適ですよ！
また、カロリーを気にされる方は、同じ材料で、薄くスライスして水にさらしたたまねぎの上に、茹でた豚肉としめじを盛り付けてドレッシングをかければカロリーダウン主役になるサラダも作れちゃいます。
お家にドレッシングがない場合は、ポン酢に大根おろし（大根おろしはあれば）を混ぜたものでも代用できるので是非やってみてください。
青じそがない！と言うときには、ゆずポンで風味をたしてもＯＫ。
是非ためしてみてくださいね。
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